Espumante Blanc Nature Sur Lie Casa Valduga 750ml

Espumante Nacional Blanc Nature Sur Lie, da vinícola Casa Valduga, em garrafa com 750 mililitros. Elaborado pelo método tradicional e mantido em contato com as leveduras por no mínimo 30 meses, apresenta uma personalidade marcada por aromas de frutas, amêndoas e notas de panificação.

Seu grande diferencial está na técnica Sur Lie: como não passa pelo dégorgement, nem recebe licor de expedição, permanece em evolução dentro da própria garrafa até o momento da abertura.

Em boca, mostra-se seco e untuoso, com uma textura cremosa proporcionada pelo contato prolongado com as leveduras e uma acidez refrescante que percorre o paladar. O corte reúne 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, variedades que contribuem para a combinação entre frescor, estrutura e riqueza aromática.

Por ser um espumante Nature, não há adição de licor de expedição.

Na gastronomia, experimente servi-lo com ostras frescas, ceviche de peixe branco, camarões grelhados com manteiga e ervas, salmão defumado ou peixe assado com limão siciliano. Também fica interessante com risoto de camarão, risoto de cogumelos, massas com molho branco, ravioli de ricota e espinafre ou massas com frutos do mar.

Entre os queijos, aposte em opções que apresentem textura cremosa e sabores delicados a moderados. Brie, camembert, queijo de cabra fresco, gruyère, gouda curado e queijos de massa mole podem formar uma excelente tábua para acompanhar o espumante.

Além de ser degustado puro, o Sur Lie Nature pode ser utilizado em drinks que valorizem seu perfil seco e suas notas aromáticas. Uma sugestão é preparar uma versão de French 75, combinando o espumante com gin, suco de limão siciliano e um toque de açúcar.

Tipo:

Branco, Espumante

Uvas:

Chardonnay, Pinot Noir

Teor Alcoólico:

12,5%

Nacionalidade:

Brasil

SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS (ART. 81, II DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE).
BEBA COM MODERAÇÃO.