Bacalhau

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O nome Bacalhau é dado a peixes de determinadas espécies, após processo de salga e secura. Rico em nutrientes, com baixo teor de gordura e com sabor característico, possui textura macia e pode ser utilizado em diversas receitas, como bacalhau a Gomes de Sá, bacalhau com natas, arroz de bacalhau, caldo de bacalhau, arroz imperial e a famosa bacalhoada portuguesa. Nesta seleção, as apresentações variam entre itens salgados ou dessalgados, para quem gosta da culinária prática, ele vêm como bolinho de bacalhau, lombo e posta de bacalhau, bacalhau desfiado e filé de bacalhau. Que tal escolher a sua versão favorita e levar o sabor do mar às melhores receitas?