Com textura crocante e sabor característico, o Repolho Roxo é vendido em embalagem com 400 gramas. Extremamente versátil, o alimento pode ser combinado em diversas receitas ou, até mesmo, consumido in natura. Rico em ferro, cálcio, magnésio e manganês, acompanha vitaminas A, C, E, K e do complexo B. Sua porção de 100 gramas fornece valor energético de 30,9 kcal.