Queijo tipo Camembert A Queijaria Polenghi 125g

Queijo tipo Camembert A Queijaria, da marca Polenghi, em embalagem de 125 gramas. Com casca branca aveludada, apresenta interior macio que se torna ainda mais cremoso à medida que amadurece.

Servido em temperatura ambiente, o camembert revela toda sua cremosidade e libera aromas mais intensos, tornando-se perfeito para acompanhar pães artesanais, baguetes, focaccias, torradas e crackers. Também harmoniza com mel, geleias de frutas vermelhas, damasco e pimenta, figos frescos, uvas, peras, maçãs, damascos secos, castanhas, nozes, amêndoas e pistaches, criando combinações que valorizam o contraste entre a suavidade do queijo e o dulçor natural dos acompanhamentos.

Na cozinha, o queijo tipo camembert permite inúmeras preparações sofisticadas: pode ser levado ao forno inteiro com ervas frescas, alho e azeite de oliva, resultando em uma entrada cremosa para servir com pães artesanais. Também fica excelente em massas recheadas, risotos, pizzas gourmet, bruschettas, quiches, tortas salgadas, omeletes, hambúrgueres artesanais e sanduíches especiais.

Quando o assunto é harmonização, este queijo encontra excelentes parceiros entre os espumantes brut que ressaltam sua cremosidade e limpam o paladar entre uma degustação e outra. Entre os vinhos brancos, Chardonnay com passagem por barrica de madeira oferece uma excelente combinação devido à sua estrutura e notas amanteigadas, enquanto o Sauvignon Blanc proporciona um contraste refrescante, com sua acidez vibrante e aromas cítricos.

INGREDIENTES: Leite pasteurizado integral, creme de leite, cloreto de sódio (sal), fermento lácteo, cloreto de cálcio, coagulante, penicillium camemberti (crosta branca).

ALÉRGICOS: Contém lactose, leite e derivados.

Contém Lactose

Fresco
(Laticínios)