Pimentão Vermelho

Pimentão Vermelho, vendido em unidade ou por peso. É um fruto conhecido por seu tom vermelho vibrante, que indica um estágio de maturação avançado e um sabor mais doce e suave em relação ao pimentão verde.

Suatextura firme e polpa carnuda o tornam ideal para ser consumido cru em saladas, onde adiciona crocância e um toque de cor inconfundível, ou para ser assado, onde seu sabor se aprofunda, liberando notas caramelizadas que combinam com carnes brancas, como aves e peixes.

Além de ter um visual convidativo e de ser saboroso, o Pimentão Vermelho também é muito versátil na culinária: pode ser usado em wraps, sanduíches, refogados e molhos, proporcionando um colorido especial e uma doçura sutil aos pratos.

Ainda pode brilhar em receitas clássicas, como ratatouille e caponata, sendo um excelente complemento para pratos mais agridoces. Sua capacidade de absorver temperos também o consagra em marinadas e grelhados.

É ideal para momentos que pedem frescor, como em refeições leves e refrescantes, ou em pratos quentes que necessitam de um toque mais adocicado.

Pode ser combinado com alho, cebola, azeite, manjericão e queijos suaves, equilibrando tanto pratos frios quanto aqueles mais encorpados, especialmente da gastronomia mediterrânea e latino-americana. Sua porção de 100 gramas possui valor energético de 23 kcal, 5,5 gramas de carboidratos, 1 grama de proteínas e 1,6 grama de fibras.

Fresco
(Hortifruti)

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