Paellera Antiaderente Profissional de Alumínio Preta 45046 Multiflon

Panela Paellera Preta Antiaderente Profissional, da marca Multiflon, vendida por unidade. Desenvolvida para quem gosta de preparar receitas generosas e levar a comida diretamente à mesa, a peça combina uma ampla superfície de cocção com o revestimento antiaderente, da linha Profissional da marca.

O acabamento preto confere aparência elegante ao utensílio, enquanto o formato baixo e amplo favorece preparos que precisam de espaço para distribuir os ingredientes. A linha conta com sete camadas de revestimento antiaderente, formuladas com partículas de cerâmica extra dura, oferecendo resistência para o uso doméstico ou profissional.

Para preparar uma paella, por exemplo, comece refogando os ingredientes aromáticos e as proteínas escolhidas diretamente na paellera. Depois, acrescente o arroz e os demais ingredientes da receita, distribuindo-os pela superfície para que o preparo aconteça de maneira uniforme.

Outra possibilidade é preparar um risoto. Refogue cebola e outros temperos, acrescente o arroz e vá incorporando o caldo aos poucos, mexendo conforme a receita escolhida.

Quando estiver próximo do ponto, ingredientes como cogumelos, queijo, legumes ou frango podem completar o prato, a superfície ampla facilita a distribuição dos ingredientes e deixa o preparo à vista durante o serviço.

É importante não deixar a peça vazia superaquecendo, utilizar fogo baixo ou moderado e evitar que a chama ultrapasse o diâmetro do fundo. Também é recomendado não preencher mais de dois terços da capacidade e não utilizar utensílios metálicos ou objetos pontiagudos que possam danificar o revestimento.

Na hora de higienizar, espere a paellera esfriar antes de lavá-la. Para a limpeza cotidiana, utilize água morna, detergente neutro e esponja macia.

Materiais abrasivos, palha de aço, objetos afiados e produtos de limpeza agressivos devem ser evitados, pois podem comprometer o revestimento antiaderente. Depois da lavagem, enxágue e seque com um pano macio.