Gelatina sem Sabor em Folhas Incolores Dr.Oetker 24g

Gelatina sem Sabor em Pó Incolor, da marca Dr. Oetker, em embalagem de 24 gramas.

Indicada para o preparo de receitas que exigem estrutura, firmeza e estabilidade, sem interferir no sabor ou na cor das preparações. Trata-se de um ingrediente funcional, amplamente utilizado tanto na confeitaria quanto em aplicações culinárias diversas.

Por ser incolor e sem sabor, adapta-se com facilidade a diferentes tipos de receitas, permitindo realçar ingredientes principais sem alterações sensoriais indesejadas. Sua apresentação em pó favorece a dissolução homogênea quando preparada corretamente, contribuindo para um resultado uniforme e consistente.

É ideal para receitas que demandam acabamento preciso e textura controlada.

Pode ser utilizada no preparo de sobremesas como mousses, cheesecakes, bavaroises, espelhos de frutas, gelatinas artesanais e recheios estruturados. Também é indicada para receitas salgadas, como terrines, aspics e preparações frias que exigem firmeza após a refrigeração.

Sua versatilidade faz dela um item essencial em cozinhas domésticas e profissionais.

O rendimento é adequado para pequenas e médias preparações, possibilitando controle exato da textura final conforme a quantidade aplicada. Quando corretamente hidratada e incorporada à receita, proporciona consistência estável, mantendo a forma e o corte das preparações após o resfriamento.

Em sua porção de 12 gramas (1 envelope), contém um valor energético de 40 kcal, 10 gramas de proteína e 26 miligramas de sódio.

Para conservação do produto, é recomendado que seja mantido em local seco e fresco, longe da incidência de luz solar direta.

INGREDIENTES: Gelatina em pó.

ALÉRGICOS: Contém glúten. Pode conter trigo, centeio, cevada e aveia.

Contém Glúten