Entrecot Bovino Novilho Jovem a Vácuo Zaffari

Entrecot Bovino Novilho Jovem, da marca Zaffari, vendido por peso e em embalagem a vácuo. Sendo reconhecido por seu sabor marcante e textura suculenta, é um corte perfeito para elevar as preparações culinárias a outro nível.

A carne, que é retirada de uma das regiões mais nobres do boi, é uma opção diferenciada para variadas maneiras de preparo, o que possibilita seu uso em inúmeras receitas. Entre as possibilidades estão grelhar, fritar, assar ou mesmo usar a carne no clássico churrasco, com diferentes temperos.

Na churrasqueira, o entrecot revela todo o seu potencial, basta sal grosso ou flor de sal para destacar seu sabor marcante, permitindo que a carne desenvolva uma crosta dourada por fora, enquanto permanece macia e suculenta no interior. Também é uma excelente escolha para o preparo na frigideira de ferro, na grelha ou no forno, sempre entregando uma textura agradável e um aroma irresistível.

Este corte permite inúmeras combinações na cozinha: pode ser servido acompanhado de batatas rústicas, legumes grelhados, arroz biro-biro, farofa amanteigada ou purê de mandioquinha. Também fica excelente com molho chimichurri, manteiga de ervas, molho de vinho tinto, mostarda ou redução de balsâmico.

Para manter a qualidade do corte, recomenda-se armazená-lo refrigerado a uma temperatura entre 0°C e 4°C, em uma embalagem selada ou envolto em plástico filme.

Carne Bovina

Carne Vermelha

Cortes Premium