Cupim Bovino Resfriado sem Osso Maturado Frigon

Cupim Bovino Resfriado sem Osso Maturado, da marca Frigon, vendido por peso. É um corte valorizado por sua maciez, suculência e sabor intenso, resultado de um processo de maturação que realça suas características naturais.

O cupim é uma parte específica do boi, localizada na região da cernelha, conhecida por sua gordura marmorizada que, ao derreter durante o preparo, confere um sabor único e uma textura incrivelmente macia.

Ideal para churrascos, assados ou grelhados, é uma excelente opção para quem busca uma experiência gastronômica diferenciada. Sua versatilidade permite que seja preparado de diversas formas, desde receitas tradicionais até pratos mais elaborados, sempre destacando o sabor marcante e a suculência que só um corte maturado pode oferecer.

No churrasco, pode ser preparado inteiro, envolvido em papel-alumínio ou celofane próprio para uso culinário e levado à churrasqueira em fogo baixo por mais tempo, garantindo que o interior fique macio, enquanto a parte externa desenvolve uma camada dourada e saborosa. Depois de cozido, pode receber uma finalização diretamente sobre a grelha para ganhar uma crosta mais tostada.

Também pode ser cortado em fatias e servido com farofa, vinagrete, pão francês e molhos para churrasco.

Recomenda-se manter o produto sob refrigeração ou no congelador para melhor preservação. Por ser vendido por peso, o produto permite escolher a quantidade conforme a ocasião, seja para preparar uma refeição em família ou organizar um churrasco com amigos.

Carne Bovina

Cortes Tradicionais