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Fresco (Hortifruti)
Frutas
Coco Verde
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Descrição do produto
Coco Verde, vendido em unidade e por peso. É um alimento nutritivo e refrescante, com alto teor de água e sais minerais. Fonte de potássio e manganês, também é rico em vitaminas B1, B2, B6 e C. Possui uma casca externa verde, que é lisa e brilhante. A casca interna é marrom e fibrosa, e abriga a polpa branca e a água de coco. A polpa é tenra e suculenta, com um sabor doce e levemente adstringente. Sua polpa e casca podem ser utilizadas em diversas receitas, sendo fontes de gorduras saudáveis. Pode ser consumido de diversas maneiras, como bebida através de sua água, ou ingrediente de sobremesas, como cocada, bolos e sorvetes. A porção de 50 gramas da fruta possui valor energético de 35 kcal, 0,7 grama de proteínas, 1,8 grama de gorduras e 5 gramas de carboidratos. Recomenda-se armazenar o coco em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
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