Capa de Contrafilé Bovino Resfriado a Vácuo

Name: Capa de Contrafilé Bovino Resfriado a Vácuo
Brand: Açougue
SKU: 1000947

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Detalhes do Produto

Descrição do produto

Capa de Contrafilé Bovino Resfriado, vendido por peso. É um corte valorizado pela suculência e sabor intenso, resultado da camada de gordura que envolve a carne, conferindo maciez e um paladar marcante. Sua textura é firme, porém macia quando preparada. Sua gordura se dissolve durante o cozimento, realçando o sabor e proporcionando uma experiência gastronômica rica e saborosa. É ideal para churrascos, grelhados ou assados, quando o calor direto ajuda a formar uma crosta dourada e saborosa enquanto mantém o interior suculento. Pode ser servida em fatias grossas para apreciar sua textura e sabor, acompanhada de farofa, vinagrete e pão. Para harmonizar, vinhos tintos encorpados, como Malbec ou Cabernet Sauvignon, realçam os sabores da carne, enquanto cervejas do tipo lager ou pilsner oferecem refrescância. Também combina com acompanhamentos simples, como saladas verdes e legumes grelhados, tornando-a perfeita para encontros e refeições especiais. Para conservação do produto, deve ser mantida sob refrigeração.