Canela em Rama Mercatto 15g

Canela em Rama, da marca Mercatto, em embalagem com 15 gramas. Com seu formato característico em pequenas ramas de casca seca, esta especiaria apresenta aroma marcante, sabor levemente adocicado e notas amadeiradas que se espalham delicadamente durante o preparo.

A canela é uma daquelas especiarias capazes de transformar uma preparação com uma pequena quantidade: quando adicionada a líquidos quentes, libera seu perfume característico e acrescenta camadas de sabor que combinam especialmente bem com ingredientes doces, frutas e bebidas. Por isso, a canela em rama ocupa um espaço especial na cozinha e pode acompanhar desde receitas tradicionais até preparações criativas.

Entre as possibilidades de preparo, a canela pode ser utilizada no arroz-doce, deixando o leite e o arroz com um aroma característico e acolhedor. Também pode acompanhar uma calda de maçã ou pera para servir sobre sobremesas, ser adicionada ao preparo de compotas ou participar de uma receita de doce de abóbora.

Em bebidas, combina com chá, café, chocolate quente e preparações como quentão, nas quais suas notas amadeiradas ganham destaque durante o aquecimento. Outra ideia é utilizá-la no cozimento de uma calda de frutas vermelhas ou de banana, criando um complemento aromático para sorvetes, panquecas e bolos.

A especiaria também pode aparecer em receitas salgadas. Em marinadas e molhos de inspiração agridoce, a rama pode permanecer durante o cozimento e ser retirada antes de finalizar o prato, acrescentando uma nota perfumada à composição.