Com folhas ligeiramente onduladas, a Alface-americana vem em embalagem com 250 gramas. Sua textura, ligeiramente crocante, é acompanhada pela coloração em tom de verde claro. O sabor suave, que é uma de suas principais características, possibilita o consumo em diferentes preparos. Rica em fósforo e cálcio, a hortaliça também é fonte de vitaminas A e C. Sua porção de 70 gramas possui, em média, valor energético de 8 kcal, 2 gramas de fibra alimentar e 1,8 miligrama de sódio.