Mandioquinha, em embalagem a vácuo com 300 gramas. Já higienizada, vem sem casca e é caracterizada por sua coloração em tom de amarelo intenso. Também conhecida como batata-baroa, conta com textura macia e possui sabor suave. Versátil, combina com uma variedade de preparos, desde purês e cremes até ensopados e saladas, por exemplo. Fonte de vitaminas A, D e E, o alimento também é rico em minerais essenciais ao organismo, como cálcio, ferro e magnésio. Sua porção de 100 gramas possui valor energético de 80 kcal, 19 gramas de carboidratos, 1 grama de proteínas e 2 gramas de fibra alimentar. Para que mantenha sua qualidade e características, como textura e sabor, o alimento deve ser conservado sob refrigeração, em temperaturas entre 2°C e 10°C.