Cogumelo Paris in Natura 300g

Cogumelo Paris in Natura, em bandeja com 300 gramas. Caracterizado por seu formato arredondado, conta com coloração clara, próxima ao branco, e pode ser utilizado no preparo de inúmeras receitas. Com textura macia e delicada, que absorve líquidos facilmente, seu sabor é suave. Ideal para incrementar pratos e dar um toque especial às mais diversas receitas, pode ser preparado de inúmeras maneiras. Refogado ou grelhado, é uma excelente opção para adicionar em saladas, sopas, risotos, massas e até mesmo em pratos orientais, como o clássico yakisoba. Rico em vitaminas B5 e B12, o cogumelo também é fonte de fibras e de proteínas de origem vegetal. Para higienizá-lo, não é recomendada a lavagem, já que a grande capacidade de absorver água pode alterar sua textura e sabor. Ele deve ser limpo com um pano ou guardanapo levemente umedecido, retirando eventuais resquícios de terra que possam existir. Sua porção de 100 gramas (1/3 da bandeja) possui, aproximadamente, valor energético de 36 kcal, 4,4 gramas de carboidratos, 4,7 gramas de proteínas, 0,3 grama de gorduras totais e 4,2 gramas de fibras alimentares. Para preservar a qualidade e a segurança alimentar do cogumelo, recomenda-se mantê-lo sob refrigeração, em temperaturas entre 5°C e 12°C.