Sabor, praticidade e nutrição: tudo isso cabe em um prato de sopa

Depois de um dia cheio e de calor, tudo que se quer é chegar em casa, tomar um banho refrescante e comer algo gostoso e sem muito mistério para preparar. Se identificou?

A receita de sopa verde é ótima para esses dias porque, além de dar uma revigorada na sensação de cansaço, ela é cheia de nutrientes que fazem um verdadeiro detox no organismo. Pensa que acabam por aí os benefícios dessa sopa? Que nada. Ela ainda é super prática, para preparar, basta misturar os ingredientes no processador e voilà: uma sopa para ser consumida fria com os complementos que você mais gostar. Confira abaixo os ingredientes e modo de preparo da sopa verde detox.

Ingredientes:
1 xícara de água filtrada
1 pepino
1/2 talo de aipo
1/2 abacate grande maduro
1/4 de cebola roxa
2 talos de erva doce fresco
Suco de 1 limão
1 dente de alho
Pimenta a gosto
1 iogurte de coco

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos, até ficar homogêneo e cremoso. Após, passe por uma peneira. Acrescente um pouco de iogurte de coco em cima de legumes picados, como tomate ou abacate, para obter uma textura extra.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 1 porção.

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