Inspire-se com a cor do ano para o próximo evento

Eleita a cor do ano de 2019 pela Pantone, a Living Coral traz a beleza escondida no fundo do mar para influenciar a criação de produtos e decisão de compra em múltiplas industrias. Segundo a Pantone, o coral vibrante representa o lúdico, a energia e a reconexão com a natureza, simbolizando, também, o clamor por mais otimismo e conexões humanas. Uma verdadeira inspiração para encarar 2019 dessa maneira.

Apesar de superatual, a cor tem raízes nas décadas de 50 e 60, quando era vista na moda, na decoração e até nos carros. E é dessa época a receita de aperitivo que vamos ensinar, no intuito de tirar do papel aquele encontro com velhos e novos amigos.

Afinal, para colocar o papo em dia, em um fim de tarde de verão, não precisa de cerimônia. Deixe a espontaneidade tomar conta e chame o pessoal para aparecer na sua casa, ainda hoje. Muito em cima para organizar eventos? Calma, que tudo vai dar certo. A receita não tem mistério, você pode preparar antes e servir geladinho, enquanto socializa e aproveita o momento de forma bem descontraída, seguindo os conceitos da cor do ano. Combinado?

Veja como fazer os canapés de pepino com pasta de salmão defumado e encante com o contraste de texturas!

RECEITA

Ingredientes:
2 pepinos grandes (tipo japonês)
150g de cream cheese
200g de salmão defumado
1 colher de sopa de leite integral
1 colher de sopa de erva-doce fresca picada
1/2 xícara de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Erva-doce fresca para finalizar

Modo de preparo:
Descasque tiras de pepinos para criar uma borda decorativa;
Corte os pepinos em fatias de 0.5cm;
Coloque no processador o cream cheese, o salmão, o leite e a erva-doce e misture até formar um creme homogêneo;
Transfira para uma tigela pequena e tempere com sal e pimenta;
Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos firmes;
Delicadamente, envolva o creme com a pasta de salmão;
Com a ajuda de um bico de confeitar, sirva a pasta nas fatias de pepino;
Decore com erva-doce fresca e sirva em seguida.

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