Aumente sua energia matinal com ovo e abacate

Seja no home office ou seja no presencial, começar a trabalhar sempre é mais gostoso depois de se alimentar bem no café da manhã. Você concorda?

Ao provar a receita de ovo de forno no início do dia, você acrescenta ingredientes saudáveis e com alto teor de proteínas logo cedo, ajudando ainda a melhorar os níveis de hormônios reguladores do apetite. Resultado? Já que você está mais saciado, a fome vai demorar um pouquinho mais para bater à porta.

Para quem está de dieta, é uma excelente receita para ajudar a controlar o apetite e a ingestão de calorias ao final do dia.

Ovo e abacate
O abacate agrega gorduras boas e saudáveis ao coração. Por outro lado, o ovo é uma proteína econômica e de alta qualidade com muitas vitaminas e minerais. E quando você combina esses dois elementos, a receita passa a ser a sua favorita.

Ela não é apenas fácil de fazer – fica pronta em 20 minutos -, mas tem tudo o que você precisa para uma refeição perfeita. Então, é hora de deixar de lado o cereal açucarado e começar bem o dia. Você notará a diferença de energia com a vantagem de não ficar procurando lanchinhos no meio da manhã.

Ingredientes:
azeite
5 ovos
3 g pimenta-dedo-de-moça
90 g de abacate
½ limão
2 ramos de coentro fresco
sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:
Preaqueça o forno.
Unte uma assadeira com um fio de azeite e, em seguida, adicione os ovos.
Corte a pimenta em fatias finas e espalhe sobre os ovos.
Descasque e corte o abacate.
Arrume o abacate em volta dos ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Leve ao forno de 7 a 10 minutos ou até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam cremosas.
Pique algumas folhas de coentro e polvilhe sobre os ovos, depois corte a metade do limão em fatias para espremer.
Sirva com fatias de pão baguete.

Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 2 pessoas

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