Patê de berinjela

Voltar

Ingredientes

• * Berinjela em cubos: 2 unidades
• * Alho picado: 1 colher de sopa
• * Cebola picada: 2 colheres de sopa
• * Azeite de oliva: 4 colheres de sopa
• * Suco de limão: 2 colheres de sopa
• * Pimentão vermelho em cubinhos: 3 colheres de sopa
• * Pimenta Calabresa: ½ colher de chá
• * Tahine: 1 colher de sopa
• * Sal: a gosto

Modo de preparo

• Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira. Refogue a cebola, o alho e o pimentão.
• Acrescente a berinjela e deixe refogar até amolecer.
• Adicione o a pimenta calabresa, o suco de limão e o tahine.
• Coloque um pouco de azeite de oliva, para que a berinjela seja processada no liquidificador com mais facilidade.
• Bata no liquidificador.
• Sirva com nachos de pão árabe assados e temperados com sal, pimenta do reino e azeite.

Tweetar

Compartilhar