Ovo trufado

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Ingredientes

• * 500 g de chocolate ao leite tipo cobertura
• * 200 g de chocolate branco
• * ¼ de xícara de creme de leite fresco
• * 3 colheres de sopa de suco de concentrado de maracujá
• * 2 colheres de sopa da polpa fresca da fruta
• * forma para ovo tamanho 400g

Modo de preparo

• Com o chocolate já temperado, faça uma camada na forma em formato de ovo e leve para gelar por 3 min.
• Repita a operação se a casca ficar muito fina e reserve o restante do chocolate.
• Aqueça o creme de leite com o suco de maracujá em fogo baixo, sem deixar ferver.
• Desligue o fogo e adicione o chocolate branco, misturando bem.
• Adicione a polpa e misture novamente. Reserve até esfriar completamente.
• Faça uma camada com o creme em toda a parte interna do ovo.
• Cubra com uma camada de chocolate derretida. Leve para a geladeira.
• Aguarde o chocolate cristalizar e desenforme.

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