Old fashioned defumado

Tempo: 10 minutos
Rendimento: 1
Classificação:

Ingredientes

  • * 70 ml de bourbon
  • * 3 dashs de angostura bitters
  • * 2 colheres de chá de açúcar mascavo
  • * 2 tiras de casca de laranja
  • * 1 tira de casca de limão-siciliano
  • * gelo
  • * lascas de madeira

Modo de preparo

  • Use seu maçarico para atear fogo nas lascas de madeira em uma superfície à prova de fogo. Prenda a fumaça em um copo baixo. Deixe o copo de lado com a fumaça presa.
  • Misture os bitters, o açúcar e as cascas de laranja em um copo de mistura (mixing glass).
  • Cubra com gelo e adicione o bourbon.
  • Mexa bem para esfriar os ingredientes da bebida.
  • Coe para o copo defumado, esprema a casa de limão, passe a casca na borda e coloque dentro do copo.
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