Linguiça recheada com funghi flambada

Dificuldade: Fácil
Tempo: 1h
Rendimento: 4
Classificação:

Ingredientes

  • * 4 linguiças Granberg
  • * 100 ml uísque
  • * 40 g de manteiga
  • * 1 colher (sopa) óleo vegetal
  • * Batatas rústicas assadas
  • * Tomilho e alecrim - alguns galhos

Modo de preparo

  • Faça cortes transversais ao longo das linguiças, sem atravessá-las.
  • Em uma panela muito quente, refogue-as na manteiga. No máximo duas linguiças por vez.
  • Quando estiverem bem douradas, coloque uma dose de uísque na panela, rapidamente incline-a para aproximar a borda do fogo e flambar até que o álcool apague.
  • Sirva com tomilho e alecrim desgalhados e acompanhado pelas batatas rústicas.
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