Fondue de queijo no pão

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Ingredientes

• * 1 pão italiano
• * azeite, sal e pimenta a gosto
• * 3 colheres de sopa de amido de milho
• * 200 ml vinho branco seco
• * 200 ml creme de leite fresco
• * 300 g queijo gruyère ralado
• * 300 g queijo emmental ralado
• * 1 pitada noz-moscada

Modo de preparo

• Corte a parte superior do pão, retire todo o miolo.
• Em uma panela, misture os queijos, creme de leite, vinho, amido de milho e cozinhe em fogo baixo, misturando até o queijo derreter e tudo se incorporar.
• Coloque no pão para servir, finalize com uma pitada de pimenta, noz-moscada e sirva imediatamente.

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