Cupcake com hibisco

Tempo: 35 minutos
Rendimento: 3 pessoas
Classificação:

Ingredientes

  • * Cupcakes:
  • * 125 g de farinha de trigo
  • * 125 g de açúcar cristal
  • * 1 colher de chá de fermento químico
  • * 125 g de manteiga amolecida
  • * 2 ovos
  • * 1 e 1/2 colher de sopa de leite
  • * 1/4 colher de chá de essência de baunilha
  • * Água de hibisco:
  • * 25 g de hibisco desidratado para chá
  • * 250 ml água
  • * Creme de manteiga:
  • * 150 g manteiga sem sal levemente amolecida
  • * 350 g de açúcar de confeiteiro
  • * 3 colheres da água de hibisco
  • * Glacê:
  • * 235 g de açúcar de confeiteiro
  • * 50 ml da água de hibisco
  • * 1/2 colher sopa de glucose de milho
  • * Flores de hibisco para finalizar

Modo de preparo

  • Cupcakes:
  • Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar e o sal até ficar bem fofo.
  • Adicione os ovos, batendo bem a cada adição.
  • Adicione a baunilha, a farinha e o fermento químico e misture com uma espátula.
  • Disponha em 6 forminhas de muffin e leve ao forno preaquecido a 175ºC por 20 minutos.
  • Água de hibisco:
  • Leve tudo ao fogo e quando começar a borbulhar, deixe por 2 minutos e tire do fogo.
  • Espere esfriar, coe e reserve.
  • Creme de manteiga:
  • Bata a manteiga até que fique bem clara e fofa.
  • Acrescente o açúcar aos poucos, sempre batendo.
  • Adicione a água de hibisco e bata até ficar bem homogêneo.
  • Glacê:
  • Misture os ingredientes em uma tigela até ficar bem liso.
  • Montagem
  • Prepare todos os passos acima.
  • Deixe os cupcakes esfriarem e decore-os com o creme de manteiga usando apenas um saco de confeiteiro com bico redondo aberto ou sem bico.
  • Leve-os para gelar por meia hora (ou mais) para que o creme fique bem firme.
  • Quando estiver firme, derrame o glacê por cima. Deixe escorrer e coloque para secar.
  • Finalize com as folhas de hibisco.
Imprimir esta receita
Compartilhar esta receita

Revista de Ofertas

Confira as principais ofertas
da rede Zaffari & Bourbon.

Endereços e horários:

Selecione um de nossos empreendimentos para conferir o endereço e os horários de funcionamento.

 
© 2022 Grupo Zaffari. Todos os Direitos Reservados | Portal de Privacidade | Política de Privacidade
Grupo Zaffari