Café com Conhaque

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Ingredientes

• * 25g de café em grãos
• * 250ml de água quente
• * 2 doses de cognac

Modo de preparo

• Moa o café e transfira para um coador de papel.
• Passe o café com água morna (em torno de 90ºC). Se ela ferver, desligue o fogo e espere 4 minutos.
• Sirva uma dose de cognac em 2 copos de whiskey e complete com o café passado.
• Coloque fogo com a ajuda de um maçarico de cozinha.

Dicas do Chef

• * Antes de beber, espere apagar o fogo e verifique a temperatura da borda do copo.

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