Bolinho de chuva

Tempo: 45 minutos
Rendimento: 5 pessoas
Classificação:

Ingredientes

  • * 2 ovos
  • * ¾ xícaras de açúcar refinado
  • * 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • * 1 pitada de sal
  • * 1 colher de sopa de fermento em pó
  • * 1 xícara de leite
  • * 420 g de farinha de trigo
  • * 1l de óleo vegetal
  • * 1 xícara de açúcar refinado
  • * 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de preparo

  • Numa tigela, misture os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem.
  • Acrescente metade da farinha, o fermento e parte do leite, misture bem e vá adicionando o resto dos ingredientes aos poucos.
  • Com cuidado, coloque pequenas porções de bolinhos em uma panela com óleo quente (170ºC) e frite até que fiquem dourados.
  • Retire os bolinhos e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
  • Num prato fundo, coloque açúcar e canela em pó e misture bem.
  • Passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente.
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