Biscoitos de Natal com Azeite Andorinha

Dificuldade: Médio
Tempo: 30 min
Rendimento: 5 pessoas
Classificação:

Ingredientes

  • * 100g açúcar cristal
  • * 1 xícara de chá de azeite Andorinha Vintage
  • * 290g de farinha de trigo
  • * Para a cobertura:
  • * 1 clara de ovo
  • * 150g de açúcar confeiteiro
  • * 1 pitada de sal

Modo de preparo

  • Misture o azeite e o açúcar.
  • Acrescente a farinha e misture.
  • Abra a massa com um rolo, enfarinhando. Corte em círculos com um cortador de biscoitos.
  • Transfira os biscoitos a uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 175ºC de 8 a 10 minutos.
  • Enquanto isso, bata a clara até ficar espumosa. Acrescente o açúcar de confeiteiro peneirado e o sal. Misture.
  • Decore os biscoitos como preferir, com um saco de confeiteiro ou uma bisnaga.
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