Tortilha Espanhola

Chef Felippe Sica

• 2 pessoas
• 30 minutos
• Fácil

Mode de preparo:

1. Corte a batata, a cebola e o pimentão em cubos pequenos.
2. Numa frigideira, frite a batata com bastante azeite em fogo baixo.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Quando estiver quase macia, adicione a cebola, a salsinha e o pimentão. Misture bem.
5. Em uma vasilha, bata os ovos, tempere com sal e pimenta.
6. Adicione à frigideira quando a batata estiver macia. Tampe.
7. Deixe dourar bem do lado, depois vire com a ajuda de um prato e deixe dourar do outro lado.

Dicas:

Deixar a batata na água antes de cortar e antes de fritar.