Introdução da receita:

Seja para uma data especial, um happy hour ou um jantar a dois, quem não gosta de uma deliciosa tábua de frios? Opção ideal para os mais variados momentos, ela sempre faz sucesso por ser versátil e refinada, reunindo, de forma charmosa, diversos tipos de queijos, frutas, pães, biscoitos e especiarias. De simples montagem e visual incrível, ela agrada aos mais exigentes paladares, harmonizando perfeitamente com vinhos, que trazem intensidade e acidez para combinar com os itens da tábua. Na hora da composição, não existe certo ou errado, mas sim, o capricho na hora de dispor os ingredientes, colocando pedaços maiores de queijo e frutas partidas ao meio para que a experiência seja ainda mais gostosa. No mês dos namorados, que tal celebrar o amor compartilhando essa deliciosa tábua de frios com quem você gosta? Pode, inclusive, ser você mesmo!

Ingredientes:

230 g de uvas-vermelhas, sem sementes

1 pera, cortada em fatias

1 figo

50 g de azeitonas-verdes

50 g de azeitonas-pretas

150 g de queijo tipo Gouda

100 g de queijo cheddar inglês

100 g de queijo colonial temperado

170 g de presunto cru, fatiado

60 g de tâmaras

60 g de mix agridoce de nuts

pão de centeio em fatias

200 g de grissini com parmesão

folhas de sálvia fresca