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Sunomono

  • 3 porções
  • 45 minutos
  • Fácil

Ingredientes:

  • 300g de pepino japonês
  • 1 colher de sobremesa de sal marinho
  • 1 xícara de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de açúcar demerara
  • 1 colher de sobremesa de gergelim preto torrado
  • 1 colher de sobremesa de gergelim branco torrado

  • Mode de preparo:

    1. Misture o açúcar com o vinagre até dissolver e reserve.
    2. Corte o pepino em rodelas bem fininhas, tempere com sal e leve para escorrer em uma peneira por 30 minutos.
    3. Misture delicadamente o pepino com o vinagre.
    4. Sirva e polvilhe gergelim a gosto.