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Salada de Macarrão

  • 1
  • 30 minutos
  • Fácil

Ingredientes:

  • 1 xícara de creme de leite fresco gelado
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 300g de macarrão cozido
  • 200g de frango desfiado
  • 100g de cenoura picada em tirinhas
  • 100g de tomate cereja
  • 100g de azeitonas verdes sem caroço
  • 1/2 maço de rúcula
  • 50g de cebolinha picada

  • Mode de preparo:

    1. Para fazer um sour cream, bata o creme de leite até ficar em ponto de chantilly.
    2. Acrescente o limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
    3. Em seguida, junte o parmesão e mexa devagar até que fique bem misturado. Reserve.
    4. Em outra vasilha, junte o macarrão, o frango e o sour cream.
    5. Mexa delicadamente para não desmanchar o macarrão.
    6. Em seguida, coloque a cenoura, o tomate, a azeitona e mexa mais um pouco.
    7. No final, coloque a rúcula e a cebolinha.