Introdução da receita:

Nessa versão do pastelão, a carne moída deixa de ser coadjuvante e vira protagonista. Temperada com cerveja escura além de ervas aromáticas a receita é feita direto na frigideira e ganha ainda a presença de cogumelos e ervilhas, que dão um toque extra de sabor ao prato. Perfeito para um jantar mais preguiçoso, o pastelão promete surpreender.

Ingredientes:

1 kg de carne moída magra

115 g de cogumelos shiitake cortados em lascas

2 colheres de sopa de extrato de tomate

1 cebola cortada em cubinhos

1 colher de sopa de folhas de tomilho

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xícara de moranga congelada em cubos

1 xícara de ervilhas congeladas

1 pacote de massa para pastelão pronta

1 ovo

250 ml de cerveja stout

1/2 xícara de água

azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto

galhinhos de tomilho para decorar