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Ovo mexido com espinafre

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  • 15 minutos

Introdução da receita:

Se você busca mais sabor para o seu café da manhã e benefícios para o seu dia, o ovo mexido com espinafre é a solução perfeita. Afinal, combina todas as propriedades antioxidantes do vegetal com os minerais da proteína. Uma delícia bem fácil de fazer para acompanhar a sua rotina.

Ingredientes:

  • 200g de folhas de espinafre
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/2 maço de ciboulette
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 cebola roxa
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • Mode de preparo:

    1. Coloque as folhas de espinafre em uma panela com tampa e leve ao fogo até murchar.
    2. Em uma vasilha, bata os ovos com creme de leite, ciboulette, sal e pimenta.
    3. Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
    4. Acrescente o espinafre (escorrido) e os ovos batidos.
    5. Mexa constantemente para que fique bem misturado, sem deixar secar.