Nhoque
- 2
- 1h30min
Ingredientes:
Mode de preparo:
- Em uma panela, cozinhe as batatas com casca por cerca de 25 minutos, até que fiquem macias.
- Descasque-as com auxílio de uma faca.
- Em um bowl, amasse bem as batatas com um garfo até formar um purê.
- Adicione o ovo, o sal e vá colocando a farinha aos poucos, amassando para que fique uma massa bem macia.
- Enfarinhe a mesa e sove a massa mais um pouco, adicionando mais farinha.
- Divida a massa em 6 a 8 partes e faça rolinhos bem compridos, cuidando para que não fiquem muito finos.
- Corte os rolos em pedacinhos com uma faca e cozinhe os nhoques em água fervente até que boiem.
- Retire da água e sirva com o molho de sua preferência.
