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Montaditos de cogumelos com ovos de codorna

  • 5 pessoas
  • 30 minutos
  • Fácil

Ingredientes:

  • 6 cogumelos shiitake frescos
  • 6 ovos de codorna
  • 3 colheres de sopa de cream cheese
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano fresco a gosto
  • Flor de sal a gosto

  • Mode de preparo:

    1. Retire o talo dos cogumelos e leve para fritar em uma frigideira com manteiga até dourar dos dois lados.
    2. Quebre delicadamente os ovos e frite em uma frigideira untada com azeite.
    3. Em uma vasilha, misture o cream cheese, o azeite, a cebolinha, sal e pimenta a gosto.
    4. Adicione uma colherada do cream cheese temperado em cada cogumelo e complete com um ovinho.
    5. Finalize com flor de sal, pimenta-do-reino moída na hora e folhas de orégano fresco.
    6. Sirva em seguida.