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Linguiça recheada com funghi flambada

  • 4
  • 1h
  • Fácil

Ingredientes:

  • 4 linguiças Granberg
  • 100 ml uísque
  • 40 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) óleo vegetal
  • Batatas rústicas assadas
  • Tomilho e alecrim - alguns galhos

  • Mode de preparo:

    1. Faça cortes transversais ao longo das linguiças, sem atravessá-las.
    2. Em uma panela muito quente, refogue-as na manteiga. No máximo duas linguiças por vez.
    3. Quando estiverem bem douradas, coloque uma dose de uísque na panela, rapidamente incline-a para aproximar a borda do fogo e flambar até que o álcool apague.
    4. Sirva com tomilho e alecrim desgalhados e acompanhado pelas batatas rústicas.