Lasanha bolonhesa

• 3 pessoas
• 1 hora e 30 minutos

Mode de preparo:

1. Modo de preparo do molho bolonhesa:
2. Em uma panela média, coloque um pouco de azeite e manteiga, adicione a cebola e refogue.
3. Junte a cenoura e o salsão picados, e refogue, dourando. Acrescente a carne moída e misture.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue até que a carne perca a cor rosada.
5. Coloque o tomate e refogue.
6. Acrescente o leite e deixe a mistura secar um pouco.
7. Adicione o vinho e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, cuidando para não secar.
8. Montagem:
9. Em uma travessa (25cm x 30cm), coloque um pouco de molho branco no fundo e, em seguida, uma camada de molho à bolonhesa.
10. Sobre os molhos, coloque uma camada de massa, cobrindo todo o fundo da travessa.
11. Repita o processo e na última camada, coloque um pouco mais de molho branco.
12. Cubra com o queijo muçarela e finalize com o parmesão.
13. Leve para assar a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até a lasanha dourar bem e a massa ficar cozida.