Hambúrguer gourmet

Chef Felippe Sica

• 4 unidades
• 30 minutos
• Fácil

Mode de preparo:

1. PARA O PREPARO DO PÃO:
2. Separe a gordura da picanha e deixe bem picadinha (100 g), ela dará a liga no hamburger.
3. Numa tigela, misture a carne picada com a gordura.
4. Molde 4 bifes de hamburger.
5. Numa frigideira , grelhe o bacon até que fique crocante e sequinho. Reserve.
6. Grelhe os bifes numa chapa com manteiga. Tempere antes com sal e pimenta do reino.
7. ---------
8. PARA PREPARO DA MAIONESE:
9. 4 colheres de sopa de maionese de leite.
10. 1/2 colher de chá de curry em pó.
11. Misture bem e reserve.