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Garlic mashed potato (purê de batata com alho)

  • 4 porções
  • 50 minutos
  • Médio

Ingredientes:

  • 500g de batatas (com casca) em cubos
  • 1 cabeça de alho
  • 1 xícara de leite
  • 100g de manteiga em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Ciboulette a gosto

  • Mode de preparo:

    1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
    2. Asse o alho embrulhado em papel alumínio por 30 minutos a 200ºC.
    3. Amasse o alho e as batatas com casca.
    4. Adicione leite, manteiga, sal e pimenta a gosto.
    5. Leve para cozinhar, em fogo baixo, mexendo sempre até formar uma mistura cremosa.
    6. Sirva em uma travessa, decore com ciboulette e cubinhos de manteiga.