Filé de côngrio com ervas frescas no forno
Chef Felippe Sica
- 3 porções
- 30 minutos
- Fácil
Ingredientes:
Mode de preparo:
- Aqueça o forno a 180°.
- Limpar o filé.
- Cortar em porções com cerca de 200g cada.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Num refratário, faça uma "cama" para o peixe com as ervas e os legumes.
- Por cima do filé coloque apenas as ervas.
- Regue com vinho.
- Feche com papel alumínio.
- O tempo dependerá da potência do forno (fica pronto em cerca de 20 minutos).
- Sirva o peixe acompanhado de arroz com brócolis e saboreie com um bom vinho branco.