Introdução da receita:

O pinhão, iguaria legitimamente brasileira, é uma semente da Araucária, árvore típica do sul do país. Ele é o destaque do cardápio de inverno e o protagonista das festas juninas. Se tem comemoração no mês de junho, pode apostar que tem pinhão! Ideal para ser apreciado nos dias mais frios, ele tem sabor marcante, é suculento e garante saciedade. Se engana quem pensa que essa iguaria só é boa quando consumida pura. Extremamente versátil, o pinhão pode ser feito em diferentes versões: na farofa, no risoto, na salada, no hambúrguer, no ensopado e até no bolo. Esta receita traz o bom e velho pinhão em uma forma de preparo ainda mais prática: feito na air fryer, fica pronto rapidinho. Assim, sobra mais tempo pra fazer outras coisas - curtir a festa ou preparar um quentão pra acompanhar.

Ingredientes:

500g de pinhão