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Entrecot com fritas

Chef Felippe Sica

  • 2 pessoas
  • 30 minutos
  • Fácil

Ingredientes:

  • Entrecot: 600 g
  • Batata rosa cortada em palito: 1 kg
  • Óleo vegetal: 2 litros
  • Sal e pimenta do reino: a gosto

  • Mode de preparo:

    1. Frite rapidamente as batatas já cortadas em palitos. Retire e reserve.
    2. Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
    3. Acrescente um pouco de azeite de oliva e grelhe as peças de entrecot.
    4. Aqueça o óleo das batatas novamente e frite-as pela segunda vez.