Introdução da receita:

Inverno é tempo de cremes facinhos e o creme de mandioca, além de delicioso, é prático de preparar pois utiliza o alimento já cozido que está dentro do seu refrigerador. Independente se chamam de aipim ou mandioca, o que importa é que o alimento é nutritivo e saboroso, ótimo para os dias mais frios.

Ingredientes:

800 g de mandioca cozida

300 g de carne seca pronta

1 cebola média cortada em cubos

3 dentes de alho picados

azeite, sal, pimenta-preta a gosto

cebolinha picada

400 ml de caldo de legumes

100 g croutons