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Buffalo Wings

Chef Felippe Sica

  • 2 pessoas
  • 1 hora
  • Fácil

Ingredientes:

  • 10 coxinhas de frango
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 5 colheres de sopa de tabasco (30ml)
  • 10 colheres de sopa de ketchup (180ml)
  • 9 colheres de sopa de vinagre branco (80ml)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/4 de xícara de iogurte integral
  • 1/2 xícara de queijo gorgonzola

  • Mode de preparo:

    1. Tempere as coxinhas com sal e pimenta.
    2. Acrescente o fermento para formar uma casquinha bem crocante.
    3. Frite as coxinhas no óleo até que fiquem douradas.
    4. Em outra frigideira, derreta a manteiga e misture o tabasco, o ketchup e o vinagre branco. Misture bem e deixe reduzir.
    5. Coloque as coxinhas fritas na frigideira do molho apimentado.
    6. Para fazer o molho blue cheese, misture a maionese, o iogurte integral e o queijo gorgonzola com um garfo até que fique homogêneo.
    7. Mantenha refrigerado.



    Dicas:

  • Sirva com salsão que fica uma delícia!