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Bruschettas

  • 2 pessoas
  • 20 minutos
  • Fácil

Ingredientes:

  • 1 baguete
  • 100g de cogumelos frescos fatiados
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/2 pimentão amarelo em cubinhos
  • 2 tomates sem sementes em cubinhos
  • 50g de cream cheese
  • 50g de queijo mussarela ralado
  • 1/4 de maço de ciboulette
  • 1/4 de maço de manjerona ou manjericão
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • Mode de preparo:

    1. Corte o pão em fatias na diagonal. Disponha em uma forma e reserve.
    2. Refogue os cogumelos e a cebola no azeite, tempere com sal e pimenta.
    3. Misture o pimentão com o tomate, tempere com sal, pimenta do reino e uma colher de sopa de azeite de oliva.
    4. Passe cream cheese na metade das fatias de pão e coloque 1 colherada dos cogumelos refogados em cada fatia.
    5. Na outra metade, passe um fio de azeite e coloque uma colher de sobremesa de mussarela e 1 colherada do tomate com pimentão. Finalize com mais um pouquinho de queijo.
    6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 10 minutos.
    7. Retire do forno e decore com ciboulette e manjerona.