Petit gateau

Chef Felippe Sica

• 5 porções
• 30 minutos
• Fácil

Mode de preparo:

1. Derreta o chocolate de sua preferência em banho-maria.
2. Misture com a manteiga.
3. Coloque a mistura de chocolate com a manteiga em uma tigela maior e reserve.
4. Bata os ovos e as gemas na velocidade máxima. Acrescente o açúcar aos poucos até que a massa fique firme.
5. Misture os ovos batidos com o chocolate e acrescente a farinha de trigo. Misture os ingredientes delicadamente, de baixo para cima
6. Unte as formas e preencha até a metade para não transbordar
7. Tempo de forno para formas altas: 9 minutos a 180°. Em formas baixas: de 4 a 5 minutos, também a 180°
8. Desenforme com o auxílio de uma faca e sirva.