Panqueca Dutch Baby

• 4 porções
• 35 min
• Médio

Mode de preparo:

1. Preaqueça o forno a 220 ºC e coloque dentro a panela que for usar e possa ir ao forno.
2. Em uma tigela, bater bem os ovos.
3. Acrescente o sal, o açúcar e a farinha e bata até homogeneizar.
4. Acrescente o leite até que fique liso.
5. Quando a panela e o forno estiverem bem quentes, remova a panela do forno, derreta
6. manteiga dentro (suficiente para cobrir o fundo e as laterais da panela), girando-a (use
7. um pincel de silicone para espalhar nas bordas, se necessário).
8. Coloque uma concha da massa na panela e retorne ao forno.
9. Asse por 12 a 13 minutos, e monitore de perto a cada 1 ou 2 minutos adicionais, até que as bordas estejam muito
10. douradas e o centro começando a ficar dourado.
11. Retire do forno e sirva com uma colherada de creme de ricota, as amêndoas em fatias finas e a geleia.
12. Finalize com açúcar de confeiteiro.