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Panna cotta

Chef Felippe Sica

  • 4 pessoas
  • 30 minutos
  • Fácil

Ingredientes:

  • Gelatina: 6 g
  • Geleia de amora: 4 colheres de sopa
  • Leite: 100 ml
  • Fava de baunilha: 1 unidade
  • Creme de leite: 400 ml
  • Açúcar: 80 g

  • Mode de preparo:

    1. Em uma panela, misture o leite, o creme de leite e o açúcar. Misture levemente.
    2. Acrescente as raspas de baunilha.
    3. Hidrate a gelatina com água fria. Misture com um pouco do conteúdo da panela, mexa levemente.
    4. Coloque a mistura com a gelatina na panela e mexa.
    5. Coloque nas formas e leve à geladeira por 4 horas.