Como fazer calda de caramelo

Chef Felippe Sica

• 1 porção
• 15 minutos
• Fácil

Mode de preparo:

1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e mexa em fogo baixo até derreter.
2. Continue cozinhando até que esteja com uma cor âmbar.
3. Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite imediatamente.
4. Misture bem e volte ao fogo médio.
5. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente.
6. Acrescente a essência de baunilha e dissolva até ficar uma calda lisa.
7. Guarde em um vidro com tampa bem fechada.