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Como fazer calda de caramelo

Chef Felippe Sica

  • 1 porção
  • 15 minutos
  • Fácil

Ingredientes:

  • ½ xícara de açúcar
  • 2 xícaras de creme de leite
  • 5 ml de essência de baunilha

  • Mode de preparo:

    1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e mexa em fogo baixo até derreter.
    2. Continue cozinhando até que esteja com uma cor âmbar.
    3. Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite imediatamente.
    4. Misture bem e volte ao fogo médio.
    5. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente.
    6. Acrescente a essência de baunilha e dissolva até ficar uma calda lisa.
    7. Guarde em um vidro com tampa bem fechada.