Brownie vegano

• 5 pessoas
• 2 horas

Mode de preparo:

1. Deixe as tâmaras de molho em água quente por aproximadamente 10 minutos. Drene.
2. Em um processador, misture as tâmaras hidratadas e drenadas com a pasta de castanhas de caju, até triturar bem e formar uma pasta.
3. Transfira essa pasta para uma tigela, acrescente o cacau e misture. Adicione o leite vegetal e misture até obter uma pasta bem grossa e escura.
4. Disponha essa pasta em uma forma forrada com papel manteiga. Aperte com uma colher até a massa ficar lisa e bem compacta.
5. Deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora, até gelar bem e ficar completamente sólido.
6. Corte o brownie em quadradinhos.
7. Derreta o chocolate branco e o chocolate ao leite, juntos, em banho-maria, com o óleo de coco, para obter um chocolate em tons dourados.
8. Banhe os brownies no chocolate. Disponha os brownies cobertos de chocolate em uma forma e leve para a geladeira para endurecer.
9. Derreta o chocolate amargo em banho-maria. Com uma colher, faça fios de chocolate por cima dos brownies e diexe na geladeira por aproximadamente 10 minuts para endurecer bem. Sirva.